YAXELL - RAN kokkekniv og urtekniv

YAXELL RAN gavesæt – kokkekniv & urtekniv

Fra de store snit til de små detaljer.

Dette eksklusive gavesæt fra YAXELL RAN-serien indeholder en alsidig kokkekniv og en kompakt urtekniv. To knive, der supplerer hinanden perfekt og tilsammen klarer en lang række af køkkenets daglige opgaver.

RAN-serien er kendetegnet ved sin imponerende konstruktion i 69 lag rustfrit stål, en hård VG10-stålkerne og det karakteristiske damaskmønster på klingen. Resultatet er japanske køkkenknive, hvor høj skarphed, holdbarhed og elegant håndværk går hånd i hånd.

To knive, du kommer til at bruge igen og igen

Kokkekniven er den alsidige arbejdshest i køkkenet. Den store klinge er velegnet til alt fra at hakke krydderurter og snitte grøntsager til at skære kød, fisk og større råvarer.

Urtekniven tager over, når opgaven kræver mere præcision. Den lille og håndterbare klinge giver god kontrol og er ideel til eksempelvis frugt, grøntsager, urter og andre mindre råvarer.

Sammen får du et stærkt makkerpar: kokkekniven til de store opgaver og urtekniven til de små, præcise snit.

69 lag stål med VG10-kerne

Knivene er konstrueret af 69 lag rustfrit stål omkring en kerne af VG10 rustfrit stål. Kernen opnår en hårdhed på 61 Rockwell, hvilket giver knivene en høj hårdhed og skarphed.

Til sammenligning ligger køkkenknive typisk mellem 54 og 64 Rockwell.

Karakteristisk damaskmønster

De mange lag stål skaber det elegante og levende damaskmønster på klingerne, som er et af RAN-seriens mest karakteristiske kendetegn.

Det giver knivene et eksklusivt udtryk, der understreger kombinationen af japansk håndværk og moderne præcision.

Elegant og robust Canvas-Micarta

De sorte skafter er fremstillet i Canvas-Micarta, et slidstærkt og let kompositmateriale bestående af lærred og syntetisk resin. Materialet er mere modstandsdygtigt end traditionelt træ og er velegnet til et redskab, der skal bruges igen og igen.

Hvert skaft er monteret med to nitter i rustfrit stål, som både understøtter konstruktionen og giver knivene deres elegante, moderne udtryk.

En gave til madentusiasten

Med både kokkekniv og urtekniv får modtageren to forskellige størrelser, der supplerer hinanden rigtig godt i hverdagen. Derfor er sættet et oplagt valg til hjemmekokken, madentusiasten eller personen, der fortjener en seriøs opgradering af køkkengrejet.

En eksklusiv gave, der kombinerer japansk knivhåndværk, imponerende materialer og praktisk anvendelighed.

Gavesættet indeholder

• 1 x YAXELL RAN kokkekniv

• 1 x YAXELL RAN urtekniv

Detaljer

• Fremstillet i 69 lag rustfrit stål

• Kerne af VG10 rustfrit stål

• Hårdhed: 61 Rockwell

• Køkkenknive ligger typisk mellem 54 og 64 Rockwell

• Karakteristisk damaskmønster på klingerne

• Skafter i sort Canvas-Micarta

• Robust og let kompositmateriale

• To nitter i rustfrit stål

• Høj hårdhed og skarphed

• Japansk design og håndværk