Udvalgte Vine

Margaux 2016 - fra Château Bellevue de Tayac

En skøn Margaux, der har en smuk rød farve med vioeltte kanter. Duften er moden af sorte bær med et strejf af vanilje fra fadlagring. Rødvinen har en velafbalanceret smag med en elegant finish. Fyldig og lang eftersmag. 

Alkohol: 13%

Indhold: 75cl

CHIANTI DOCG fra Coeli Aula 

Dejlig rødvin fra Firenze, der er lagret på cementtanke. Vinen er lavet på sangiovese-druer, og dens karaktertræk er:

• ruby rød farve
• frugtige og florale aromaer
• balanceret struktur og tanniner

Land: Italien

Indhold: 75 cl

Alkohol: 13,5%

En elegant og fyldig Chardonnay fra hjertet af Bourgogne

Vi er stolte af at præsentere Clos Saint-Germain 2023 fra Domaine de Rochebin – en hvidvin, der forener klassisk bourgogne-karakter med moderne finesse. Denne vin er fremstillet af 100% Chardonnay-druer fra gamle vinstokke og har gennemgået 12 måneders lagring på egetræsfade, hvilket resulterer i en vin med dybde og kompleksitet.

Vinen præsenterer en strågul farve med gyldne nuancer. Duften byder på noter af smør, ristet brød og mandler, der med tiden udvikler sig til honningaromaer. Smagen er rig og harmonisk med en behagelig friskhed, der gør vinen let at drikke og yderst alsidig i madparringer.

Detaljer:

• Land: Frankrig / Bourgogne
  
• Vinhus: Domaine de Rochebin
  
• Drue: 100% Chardonnay
  
• Alkohol: 12,5%
  
• Serveringstemperatur: 12–13 °C
  
• Lagring: 12 måneder på egetræsfade
  
• Madparringer: Velegnet til cremede retter som kalvelever, men overrasker også positivt til krydrede retter som kylling i karry.
  

Domaine Séguinot - Chablis Premier Cru

Helt ekstraordinær chablis med en generøs aroma og finish, som bare bliver ved og ved. Denne prisvindende Chablis Premier Cru, er en smuk og gylden chablis til den kræsne gane.

Der produceres kun 3000 flasker årligt at denne Chablis Premier Cru. Den afslører hurtigt sin elegance, righed og power, med stor fyldighed, uden den mister karakter eller smag.  Man oplever en vedvarende eftersmag af denne premier cru - selv efter den sidste dråbe har forladt glasset.

Denne Chablis Premier Cru er oplagt til fisk, lyst kød og grøntsager eller bare nyd den som den er – smuk, ren og med masser af personlighed og den gør sig bedst, hvis du serverer den ved 8-10 grader.

Fakta om Vinen:

• Produceret: I Chablis / Frankrig
• Alkohol: 13%
• Indhold: 75 cl.
• Drue: 100% chardonnay
• Sulfitter: ja

Fakta om Vingården:
Hos Séguinot er de specialister i chardonnay-druen. Faktisk laver den lille vingård ikke ret meget andet, hvilket har resulteret i særdeles karakteristiske og afbalancerede chablis vine, der bibeholder deres lethed og elegance i smag og duft. Tæt op ad Serein-floden, midt i Frankrigs centrale Chablis-region ligger den sydvendte Séguinot-vingård, hvis historie går helt tilbage til det 16. århundrede. På 16 hektarer vokser druer med en helt særlig karakter og aroma, takket være den særlige Kimmerridgian-jord, der giver vinen en unik smag. Flotte vine med smuk finish.

Domaine Seguinot - Petit Chablis 75cl.

Denne Petit Chablis er en behagelig og fin chablis af 100% Chardonnay-drue, og med et dejligt strejf af citrusfrugter. Vinen er let, frisk og perfekt parfumeret, og den udemærker sig med en smuk klar gul farve og lette strejf af citrus-nuancer.

En Petit Chablis som er meget velegnet til de fleste retter, eller blot til en aften på terrassen. Den er ideel til fisk, skaldyr og lyst kød.

Petit betyder "lille" på fransk og denne ”Petit” hvidvin er bestemt ikke lille. Du får en fin og behagelig oplevelse af den lækre Chardonnay-drue, der har alle de gode egenskaber, som høre sig til en chablis.
Den gør sig bedst, hvis du serverer den ved 8-10 grader.

Fakta om Vinen:

• Produceret: Chablis / Frankrig
• Alkohol: 12,5%
• Årgang: 2018
• Indhold: 75 cl.
• Drue: 100% chardonnay
• Sulfitter: ja

Fakta om Vingården:
Hos Séguinot er de specialister i chardonnay-druen. Faktisk laver den lille vingård ikke ret meget andet, hvilket har resulteret i særdeles karakteristiske og afbalancerede chablis vine, der bibeholder deres lethed og elegance i smag og duft. Tæt op ad Serein-floden, midt i Frankrigs centrale Chablis-region ligger den sydvendte Séguinot-vingård, hvis historie går helt tilbage til det 16. århundrede. På 16 hektarer vokser druer med en helt særlig karakter og aroma, takket være den særlige Kimmerridgian-jord, der giver vinen en unik smag. Flotte vine med smuk finish.

En stor flaske med stor historie – DOMASCO DOCG - Chianti Fiasco

Chianti DOCG er mere end bare en vin – det er en rejse tilbage til de gode gamle dage. Denne 1,5 liters flaske fanger nostalgien fra de glade 80'ere og 90'ere, hvor Chianti-vin i den traditionelle "fiasco"-flaske var en fast del af middagsbordet - især på de italienske restauranter.

Historien om Fiasco-Flasken

Den karakteristiske "fiasco"-flaske, omviklet med halm, har rødder helt tilbage til det 16. århundrede. Italienske landarbejdere og drueplukkere opfandt flasken i 1600-tallet som en praktisk løsning til at tage vin med i marken. Den robuste halm beskyttede glasset og holdt vinen kølig på de lange arbejdsdage. 

Allerede i 1960'erne blev denne flaske et nostalgisk symbol, især blandt studerende, der brugte de tomme flasker som unikke lysestager. Selvom flaskens popularitet er aftaget, repræsenterer den stadig en vigtig del af den italienske vintradition og bringer minder frem om en svunden tid.

En vin med kraft og saft

Denne Chianti, lavet på 90% Sangiovese og 10% Merlot, er perfekt til en bred vifte af retter. Den dybe, saftige smag gør den ideel til gourmetpizzaer og klassiske pastaretter som Pasta Carbonara. Prøv den også til Vitello Tonnato, hvor vinens struktur komplimenterer rettens komplekse smag.

En hyldest til Italienske traditioner

Med Chianti Montespertoli DOCG i 1,5 liters flaske får du ikke kun en vin af høj kvalitet, men også en flaske fyldt med historie og tradition. Denne store flaske er perfekt til særlige lejligheder og store middage, hvor dens rige smag og nostalgiske flair virkelig kan nydes.

Bring en del af Italiens historie ind i dit hjem og lad Chianti Montespertoli DOCG være midtpunktet ved din næste festlige sammenkomst. Bestil din flaske nu og oplev en vin, der hylder de rige traditioner fra Toscana.

Indhold: 1/2 l

Alkohol: 12,5%

Jordtype: Argillous (lerjord med sten). Sandjord.

Lagring: 12 mdr. i gamle betontanke og 6 mdr. på flaske

Drue: 90% Sangiovese, 10% Merlot

Land og region: Italien, Chianti

Enestående Tempranillo fra Rioja – En Klassisk Vin med Uforglemmelig Dybde

Denne bemærkelsesværdige Tempranillo fra Rioja er fremstillet af druer fra op til 118 år gamle vinstokke, der vokser på lerjord med sten i 690 meters højde. Druerne høstes nænsomt i hånden i små 15 kg kasser for at bevare deres aromaer og kompleksitet. Efter manuel sortering på vingården gennemgår de en lang maceration ved kontrolleret temperatur (25-27 °C) i 20-22 dage, hvilket fremhæver vinens struktur og intensitet.

Vinen lagres i hele 29 måneder på nye amerikanske, ungarske og franske egetræsfade og yderligere 24 måneder på flaske, hvilket resulterer i en kraftfuld og kompleks vin med en bemærkelsesværdig dybde. Smagen domineres af sorte og røde frugter, understøttet af noter af lakrids og anis, mens den lange eftersmag afslører både kraft og finesse.

Denne Tempranillo, der ofte sammenlignes med en "spansk Super Toscan," har et imponerende gemmepotentiale på over 25 år. Den 2010-årgang, der er vurderet som en af de bedste i Rioja’s historie, bekræfter vinens enestående kvalitet. En vin til særlige anledninger – eller når du virkelig har fortjent det

Indeholder sulfitter.

Indhold: 75 cl

Årgang: 2010

Alkohol: 14,5 % 

Mizzon - Valpolicella DOC - 12,5% vol - 750 ml

Ny Etiket

Dejlig rødvin på 25 år gamle vinstokke. En flot rubinrød farve med karakteristisk duft af krydderi og modne frugter. En tør men alligevel blød og fyldig rødvin. Vinen er medium kraftig, og derfor god til mere milde retter med kylling, lam, pasta og ris.   Den optimale temperatur er 18 grader - og den er klar til at drikke med det samme.

Fakta om Vinen:

• Produceret: Mizzon / Italien
• Alkohol: 12,5%
• Indhold: 75cl.
• Drue: 65% Corvina, 20% Rondinella, 10% Corvinone og 5% Molinari

Valpolicella Ripasso Classico Superiore fra Mizzon

Skøn rødvin lavet på 35 år gamle vinstokke. Server vinen ved 18 grader for den optimale smag. Lad den gerne stå en halv time inden du nyder vinen. En rigtig god ripasso, som passer til grillet kod, vildt og modne oste. 

Vinen er høstet i september, og herefter presset og gæret. Til sidst gæret efter Amarone produktionen i januar/februar. Den er i alt lagret i 20-24 måneder på franske egetræsfade, herudover 6 måneder i ståltank og slutteligt 6 måneder på flasken.

Fakta om Vinen:

• Produceret: Mizzon / Italien
• Alkohol: 14%
• Indhold: 75cl.
• Drue: 65% Corvina, 20% Rondinella og 15% Corvinone 

Luksus vin fra Peter Sisseck - PSI

Peter Sissecks PSI er et blend af af 88% Tempranillo og 12% Grenache fra meget gamle vinstokke. Vinen fadlagres 18 måneder på brugte fade fra Dominio de Pingus som er med til at give vinen både dybde og fylde. I glasset fremstår vinen meget flot mørk mens duften domineres af fuldmodne solbær samt viol og grafit. Smagen er rig og meget fyldig mens vinen samtidig besidder en god friskhed og syre som sikrer optimal balance.

Indhold: 75 cl

Alkohol: 14%

Land: Spanien

Pratello - Lugana - økologisk  hvidvin lavet på Turbiana-druer

Fantastisk italiensk hvidvine fra Pratello. Smagen er fantastisk frisk og afbalanceret. Når man dufter til vinen, fornemmer man både roser, hyldeblomst og citrusfrugt. I ganen opleves både fylde og kompleksitet, afsluttet af en frisk eftersmag med florale-, citrus- og æblenoter. Økologisk certificeret hvidvin.

Server ved 12-14° i tulipan-formet glas. Drik hvidvinen afkølet som den er i godt selskab, eller prøv den sammen med fisk og skaldyr, pizza, pastaretter, suppe eller risretter.

• Produceret: Brescia / Italien
• Alkohol: 12,5%
• Årgang: 2022
• Indhold: 75 cl
  
• Drue: 100% Turbiana
• Mærkning: økologisk

En økologisk rødvin med karakter og charme fra Gardasøens bredder

Mille1 fra Azienda Agricola Pratello er en økologisk rødvin, der kombinerer tradition og innovation. Navnet "Mille1" refererer til de 1001 kilometer, der strækker sig gennem Italien, og symboliserer vinens evne til at forbinde mennesker og steder.

Vinen er fremstillet af 50% Rebo og 50% Merlot-druer, dyrket på morænejord med ler i Lombardiet-regionen. Efter håndhøst gennemgår druerne en kold præ-fermentativ maceration i 24 timer ved 8–10°C, efterfulgt af alkoholisk gæring i 20–22 dage med daglige overpumpninger. Vinen lagres derefter i 500-liters tonneaux og 2000-liters træfade i 18 måneder og yderligere 10 måneder på flaske før frigivelse. 

Smagsnoter:

Mille1 præsenterer en intens, næsten blodrød farve med lilla nuancer. Bouqueten åbner med stærke frugtnoter, efterfulgt af lette krydrede toner. I munden er vinen silkeagtig og blød med smagsnoter af morbær, solbær og blomme, afbalanceret med en behagelig syre og blide tanniner. 

Detaljer:

• Land: Italien / Lombardiet – Garda DOC
  
• Vinhus: Azienda Agricola Pratello
  
• Druer: 50% Rebo, 50% Merlot
  
• Alkohol: 14,0%
  
• Serveringstemperatur: 16–18 °C
  
• Vinifikation: Håndhøstede druer, kold præ-fermentativ maceration, alkoholisk gæring, lagring i træfade og på flaske
  
• Smagsnoter: Intens rubinrød farve, frugtrig bouquet med krydrede noter, silkeagtig og blød smag med noter af mørke bær
  
• Madparring: Velegnet til grillet rødt kød, braiserede og stegte kødretter, bagt fisk med kartofler, pasta med bønner og stegte rejer, samt salater med blæksprutter
  
• Indeholder sulfitter

Bemærk: Mille1-flasken leveres med etiketter i forskellige farver – rød, gul eller blå – hver prydet med en ikonisk Fiat 500. Indholdet er dog altid den samme udsøgte vin; kun etikettens design varierer.

Pratello - Nero per Sempre - økologisk kvalitets rødvin fra 2019

Årgang 2019 - Den bedste årgang til dato!
En helt særlig og eksperimenterende økologisk vin fra italienske Pratello. Nero per Sempre betyder "sort for altid", og beskriver den utroligt mørkerøde farve som vinen har. Rødvinen er lavet på samme måde som man laver Amarone, nemlig ved at gære på tørrede druer. Pratello har valgt at anvende 100% rebo druer i denne vin, som efterfølgende er lagret på barriques af egetræ (lille fad).

Smagen er fed, fyldig og let sødlig - en helt utrolig dybde og smag generelt. Kraftig og elegant, og bør derfor ledsages af kraftige retter, herunder kødretter med sauce.

• Produceret: Brescia / Italien
• Alkohol: 14,5%
• Årgang: 2019
  
• Indhold: 75 cl
  
• Drue: 100% Rebo
  
• Mærkning: økologisk

Pratello - Sant Emiliano Chiaretto - økologisk rosévin

Frisk og syrlig økologisk rosévin fra Italien. Denne Chiaretto er lavet på en blanding af Gropello, Marzemino, Barbera og Sangiovese druer. Farven er smuk og rød som koraller samt økologisk certificeret.

Vinen har duft af blomstrende mandeltræer, æbler og citrusfrugter. Smagen er utrolig frisk, nærmest som at bide igennem en frisk vindrue. Herudover en undertone af røde bær, som hindbær og jordbær.

Inviter dine kære på terrassen en sommerdag med denne skønne rosévin, eller server den til mad, herunder skaldyr, fisk og pastaretter.

Serveres ved 8 grader.

• Produceret: Brescia / Italien
• Alkohol: 12,5%
• Indhold: 75 cl
  
• Druer: Gropello, Marzemino, Barbera og Sangiovese
• Mærkning: økologisk

Corvina Veronese rødvin - Fantastisk italiensk vin

Fantastisk rødvin lavet på 100% Corvina Veronese druer, som er udtørret på naturlig vis på planterne, og høstes i begyndelsen af november. Vinen lagres herefter i 12 måneder på slovensk eg, og tappes derefter på flaske, hvorefter vinen lagrer igen.

Når du hælder vinen i glasset, mødes du af en viol-farvet rødvin, og du vil smage dig igennem smagsnoter af vanilje, kirsebær og krydderier. En rigtig god vin til julen.  

Indhold: 75 cl
Alkohol: 13,5%
Land: Italien (Verona)
Drue: 100% Veronese

Smagen af sommerdrømme -  guldmedaljevindende Rosévin fra Richemer

Oplev essensen af sommer med denne enestående rosévin, som er lavet på den sjældne og unikke Marselan-drue – en krydsning mellem Grenache og Cabernet Sauvignon, der er skabt af den legendariske Paul Truel i 1961. Marselan-druen er kendt for sin fremragende balance og rige smagsnuancer, hvilket gør denne rosé til noget helt særligt.

Vinmarkerne er beliggende på en rig blanding af alluvium og sandjord, hvilket giver vinen sin særegne karakter. Druerne høstes med omhu tidligt om morgenen for at bevare deres friske og livlige smag. Efter høsten fjernes stilkene hurtigt for at undgå bitterhed, og vinen gennemgår en nøje kontrolleret gæringsproces ved lave temperaturer for at fastholde dens frugtige noter.

Denne rosé er delvist gæret uden skind og delvist med kort skindkontakt (saignée metoden), hvilket giver den sin smukke, delikate farve og komplekse smagsprofil. Med en alkoholprocent på 13 % er den perfekt afbalanceret til at blive nydt i enhver anledning.

Smagsoplevelse

Nyd denne rosé til skaldyr eller fisk for en uforglemmelig madoplevelse, eller prøv den til lækker grillmad på terrassen. Den er også ideel som et køligt glas på en varm sommerdag – en perfekt ledsager til dine afslappede øjeblikke.

Prisvindende Kvalitet

Denne rosé har vundet guldmedalje den 1. juni 2023 ved Concours des Vins de la Coopération Occitanie – Pyrénées Méditerranée, hvilket understreger dens exceptionelle kvalitet og smag.

Perfekt til sommer

sommer rimer på rosévin, og denne rosé er ingen undtagelse. Dens friske og frugtige karakter gør den til det ideelle valg til sommerens sammenkomster, hvad enten det er til middagsselskaber eller en afslappet eftermiddag på terrassen. Forkæl dig selv og dine gæster med denne unikke rosévin – en sand perle fra producentens vinkælder til dit glas.

Indhold: 75 cl

Alkohol: 13 %

Drue: Marselan (krydsning mellem Grenache og Cabernet Sauvignon)

Land og region: Frankrig, Languedoc - Cotes de Thau

Flor de Pingus 2022 – Ribera del Duero

Kultstatus fra Peter Sisseck – vin med ynde, dybde og terroir

Jord og håndværk

Flor de Pingus fremstilles hos Dominio de Pingus, grundlagt af den kendte danske vinmager Peter Sisseck. Den er lavet som en mere tilgængelig søster til kultvinen Pingus, men lever højt på samme terroir, passion og kvalitet. Vinen kommer fra nøje udvalgte, ældre vinstokke (40–60 år) i La Horra–området nær Barrosso og San Cristóbal, hvor jorden tilfører mineralitet og intensitet.whwc.com+15winecollector.dk+15Løgismose+15

Druesammensætning og vinifikation

2022-udgaven består overvejende af Tempranillo, suppleret med en smule Garnacha – alt afhængig af kilde angives 90-100 % Tempranillo og 0–5 % Garnacha.El País+7winecollector.dk+7DKWineImport+7 Høstudbyttet er lavt (max 25 hL/ha), hvilket sikrer koncentration og kvalitet. Druerne gæres ofte i store fade, og vinen eftermodnes i cirka 14 måneder i franske egetræsfade – både nye og brugte.grevevinkompagni.dk+7winecollector.dk+7DKWineImport+7

Smagsprofil

Flor de Pingus 2022 fremstår dyb rubinrød. I næsen møder du modne blommer, kirsebær, violer, vilde urter og florale toner, med noter af svampe, skovbund og let røget fad.a-vinstouw.dk+15DKWineImport+15winecollector.dk+15 I smagen er den fyldig, balanceret med bløde tanniner og en mineralsk, chalky finish, der giver længde og struktur.1jour1vin.com+10DKWineImport+10winecollector.dk+10 Anmelderne er begejstrede: Robert Parker giver 94–95 point, Peñín 96, og James Suckling 96.Wine-Searcher+15DKWineImport+15winecollector.dk+15

Lagringspotentiale

Vinen er klar til at nyde nu – men med sit strukturerede udtryk og dybde, er der potentiale til at udvikle sig over 5–10 år.winecollector.dk

Servering og madparring

Server ved 16–18 °C, gerne efter kort dekantation. Flor de Pingus passer særligt godt til:

• 
  
  
• 
  
  
• 
  
  
• 
  Wikipedia+15winecollector.dk+15DKWineImport+15
  

Produktdetaljer: Flor de Pingus 2022

• Land: Ribera del Duero, Castilla y León – én af Spaniens mest prestigefyldte rødvinsregioner
  
• Vinhus: Dominio de Pingus (Peter Sisseck)
  
• År: 2022
  
• Druer: Primært Tempranillo (90–100 %) + Garnacha (0–5 %)
  
• Lagring: Ca. 14 måneder i franske fade (nye og brugte)
  
• Smagsnoter: Blomme, kirsebær, violer, vilde urter, skovbund, mineralsk struktur og bløde tanniner
  
• Anmeldelser: Parker 94–95, James Suckling 96, Peñín 96
  
• Gemmepotientiale: 5–10 års udvikling
  
• Serveringstemperatur: 16–18 °C; dekantér for optimal oplevelse
  
• Madparringer: Oksekød, lam, tapas, vildt, modne oste

Amarone - danskernes favoritvin

Amarone er uden tvivl danskernes favoritvin, og denne udgave fra Sapor Temporis skuffer ikke! Med næsten 4 stjerner på Vivino er denne vin utroligt populær blandt rødvinselskere. Amarone della Valpolicella fra Verona-regionen i Italien er kendt for sin rige smag og høje kvalitet, og denne flaske er et fremragende eksempel på, hvordan en god Amarone skal smage.

Produceret med Omhu

Denne Amarone er fremstillet af Sapor Temporis, et italiensk vinhus beliggende i Amarone della Valpolicella nær Verona. Den er lavet på de klassiske Amarone-druer: Corvina, Molinara og Rondinella. Disse druer dyrkes med stor ekspertise i området, som er berømt for at producere nogle af de bedste Amaroner i verden.

Smagsprofil

Med denne vin får du en stærk og dyb Amarone med masser af karakter og en fremragende struktur. Du vil straks kunne fornemme noter af modne rips, vilde bær og mørk chokolade. Vinen er dejligt afbalanceret og elegant, og byder på en masse personlighed i hver tår.

Serveringsanbefaling

For at få den bedste smagsoplevelse, anbefales det at servere denne vin ved en temperatur på mellem 16-18°C. Dekanter vinen 45-60 minutter inden servering for at lade smagsnuancerne udfolde sig fuldt ud.

En vin i høj kvalitet til overkommelig pris

Denne Amarone er ikke kun definitionen på høj kvalitet, den er også et bevis på, at kvalitet ikke altid behøver at koste en formue. Oplev selv, hvorfor Amarone er så elsket blandt danskerne med denne fantastiske flaske fra Sapor Temporis.

Indhold: 75 cl

Alkohol: 15%

Årgang: 2020

Drue:  Corvina, Molinara og Rondinella

Indeholder sulfiter:  Ja

Land og region: Italien, Amarone

San Pietro In Cariano - Italia Da IT-VR/913

Ripasso Superiore Sapor Temporis Valpolicella -en elegant rødvin fra hjertet af Italien

Ripasso Superiore Sapor Temporis er en utrolig elegant rødvin med en intens duft af kirsebær og skovfrugter. Den har en rund og fyldig smag samt en lang og behagelig eftersmag, der gør den til et ideelt valg til mange forskellige retter.

Anbefalet servering:

Ripasso Superiore passer perfekt til:

• Grillet kød
• Oksestege
• Lam
• Vildtretter
• Oste

Ripasso er ofte nemmere at matche med mad end dens mere kendte "storebror" Amarone, hvilket gør den til et alsidigt valg til middagsbordet.

Produktion og druer

Denne vin er produceret på druerne:

• Corvina (65%)
• Rondinella (20%)
• Corvinone (10%)
• Andre druesorter (5%)

Druerne dyrkes i hjertet af Valpolicella-området i Italien og er de samme druer, som lovkræves til Amarone. Vinen har lagret på egetræsfade i 6 måneder, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet til smagen.

Ripasso-metoden

Ripasso-metoden, direkte oversat til "passeret igennem igen", indebærer tilsætning af upressede skaller fra Amarone-vinene efter gæring. Dette giver ekstra smag, alkohol, krop, karakter og garvesyre til Valpolicella’en, hvilket resulterer i en mere kompleks og fyldig vin.

Vingården

Denne Ripasso kommer fra SalvaTerra-vingården, beliggende i landsbyen Prun di Negrar i Verona-provinsen. Vingården råder over 15 hektar vinmarker, der alle ligger i 500 meters højde. For brødrene Eros og Lucio Furia, som ejer vingården, er SalvaTerra en drøm, der er gået i opfyldelse.

Jordens beskaffenhed i området er ideel til dyrkning af druer til produktion af fyldige og velstrukturerede vine. Druerne dyrkes med største omhu, og vinene fremstilles efter gamle vindyrkningstraditioner kombineret med den nyeste teknologi inden for vinproduktion.

Indhold: 75 cl

Alkohol: 14%

Årgang: 2020

Drue:  

• Corvina (65%)
• Rondinella (20%)
• Corvinone (10%)
• Andre druesorter (5%)

Indeholder sulfiter:  Ja

Land og region: Italien, Valpolicella 

SenZanome - Bricco San Pietro - Barolo 2009

Det danske vinhus Senzanome ligger i Piemonte i Italien, og her produceres denne fabelagtige Barolo! Med en duft af brombær, vilde frugter og tobak - og en varm og balanceret smag, er dette et potent og skønt glas.

Serveres ved 18-20 grader. Perfekt til hårde oste.

Fakta om Vinen:

• Land: Italien (Monforte d'Alba) 
• Alkohol: 14,5%
• Indhold: 75 cl
• Årgang: 2009
• Drue: 100% Nebbiolo 

Den populære Q2 rødvin fra 2018

Quinta Sardonia havde tidligere Peter Sisseck i ejerkredsen, og det kan man sagtens fornemme i smagen på denne Q2 rødvin. Kender du til Peter Sissecks Pingus, vil du måske endda kunne fornemme nogle fællestræk med denne, i Q2 rødvinen. Dertil skal det også tilskrives, at Quinta Sardonias marker er beliggende kun 6 km fra Peter Sissecks Pingus. 

Quinta Sardonia er beliggende på grænsen til DO Ribera del Duero. På de 17 hektar jord, har der siden 1999 groet Tempranillo, Merlot, Syrah. Petit Verdot, Malbec, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Jorden bliver dyrket efter biodynamiske principper, hvilket bl.a. vil sige, at der gøres med egen kompost og at vinstokkene behandles med plantemedicin. Derudover, aftappes der efter månens bevægelser. Quinta Sardonia er en superspændende biodynamisk vingård, og denne Q2 fra 2018 er et pragteksempel på, hvad de kan med deres vin. 

Vinen er certificeret som biodynamisk og økologisk af WWF

Nyd denne vin sammen med: 

• Lam
• Okse
• Ost 

Årgang: 2018

Indhold: 75 cl

Alkohol: 15%

Druer: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah/Shiraz, Tempranillo

Land: Spanien, Castilla y León

Indeholder sulfitter