Copenhagen Distillery - Økologisk Gin, Bay Leaf

Den nordiske gin med laurbærblade – friske noter, håndværk og økologi

Oplev en anderledes gin fra København: Bay Leaf Gin fra Copenhagen Distillery er fremstillet på økologiske råvarer i små partier og er en moderne fortolkning af London Dry Gin. Hovednoten er det karakteristiske laurbærblad – kombineret med enebær, tranebær, citronskal, angelikarod og allehånde, hvilket giver en sprød, aromatisk og urtet profil med kant.
Ginen er certificeret økologisk og blev skabt for at fejre destilleriets økologiske godkendelse. 
Servér den ren med isterninger eller i en klassisk Gin & Tonic – fx med neutral tonic og citronskal – for at fremhæve dens herbaceous og frisk citrus-prægede karakter. 

Detaljer

• Volumen: 50 cl (0,50 L) 

• Alkoholvolumen: 45 % vol.

• Certificering: Økologisk (EU økologi) 

• Smagsprofil & botanicals:

  • Laur bærblade og enebær i front

  • Tranebær for sødme og balance

  • Citron-/citrusskal for friskhed

  • Angelika & allehånde for dybde og varme noter 

• Produktionen: Håndlavet i små batches på Copenhagen Distillery i København – med fokus på kvalitet og råvarevalg. 

• Anvendelse:

  • Ren servering med isterninger – fremhæver botanicals og tekstur

  • Klassisk G&T: 4 cl gin + 10–12 cl tonic + citron-/limeskive – fx som “Bay Leaf & Tonic”. 

  • Cocktails med twist – fx Last Word, Fitzgerald eller andre kreative gin-drinks