{"product_id":"yaxell-ran-japansk-santoku-kniv-69-lag","title":"YAXELL - RAN Japansk Santoku kniv, 69 lag","description":"\u003ch2\u003eEn af Japans mest elskede allround-knive – skabt til præcision, balance og uovertruffen skarphed\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eYaxell RAN Santoku 165 mm er indbegrebet af japansk knivkunst. Santoku betyder \u003cem\u003e“tre dyder”\u003c\/em\u003e – kniven er skabt til at mestre \u003cstrong\u003ekød, fisk og grøntsager\u003c\/strong\u003e med samme elegante præcision. Denne model fra Yaxells ikoniske RAN-serie er fremstillet af \u003cstrong\u003e69 lag damaskusstål\u003c\/strong\u003e, der omslutter en kerne af ekstremt hårdt VG10-stål. Resultatet er en kniv med utrolig skarphed, styrke og holdbarhed, kombineret med et visuelt smukt damaskusmønster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til professionelle kokke og passionerede hjemmekokke, der ønsker en kniv, der ikke bare skærer – men glider gennem råvarerne med lethed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eHvorfor RAN Santoku er noget særligt\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e- 69-lags damaskusstål (VG10 kerne)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSuper hård VG10-stålkerne giver kniven ekstrem skarphed og lang holdbarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e69 yderlag af damaskusstål skaber styrke, fleksibilitet og et flot bølget mønster.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHårdhed ca. HRC 61 – det, professionelle foretrækker.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e- 165 mm Santoku-blad\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt længde til både præcisionsarbejde og større grøntsager.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBredt blad giver kontrol og fungerer som “skovl” til at flytte råvarer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIdeel til hakning, snitning, finthakning og jævne, rene snit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e- Ergonomisk Micarta-håndtag\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSort Micarta, presset af lærred og harpiks, giver et solidt og behageligt greb.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eModstandsdygtigt over for fugt og temperatur – perfekt til dagligt brug.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePoleret stålendestykket giver flot balance og ekstra styrke.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePerfekt til\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGrøntsager (hakning, snit, chiffonade, tern)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKød og fjerkræ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFisk og filetering\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDaglig madlavning, hvor præcision og skarphed gør en forskel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSantoku-bladet gør kniven enormt alsidig – en favorit blandt kokke, fordi den både er skarp, sikker og intuitiv at bruge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMaterialer \u0026amp; specifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModel:\u003c\/strong\u003e Yaxell RAN Santoku\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarenummer:\u003c\/strong\u003e 36001\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 165 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStål:\u003c\/strong\u003e VG10 kerne + 68 lag damaskusstål (69 lag i alt)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e Ca. HRC 61\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHåndtag:\u003c\/strong\u003e Sort Micarta med stålendestykke\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Yaxell, Japan – kendt siden 1932\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrug:\u003c\/strong\u003e Allround-køkkenkniv til professionelle og entusiaster\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"benefits\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul class=\"benefits\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul class=\"benefits\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul class=\"benefits\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul class=\"benefits\"\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"YAXELL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58255678996812,"sku":"YAXELL - 36001","price":1499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0495\/1733\/0600\/files\/KDB-YAXELL_RAN_santukokniv_36012-produkt.jpg?v=1785411073","url":"https:\/\/stjerneskud.kundetbedste.com\/products\/yaxell-ran-japansk-santoku-kniv-69-lag","provider":"Stjerneskud \/\/ Kun Det Bedste - LMG","version":"1.0","type":"link"}